AVIS AUX AMATEURS DE VIANDES !

Nous avons la chance de pouvoir vous proposer différentes races de viandes de qualité exceptionnelle telles que la Bonde de Galice, l’Angus d’Aberdeen et bien d’autres encore, selon nos suggestions du moment.Toutes ces races ont fait leurs preuves à travers le monde.

Bien évidemment le Grizzli est reconnu pour ses spécialités Savoyardes telles que la Raclette au lait cru servie en demi-meule sur l’appareil traditionnel, la Fondue au Comté, Emmental et Beaufort râpés par nos soins et l’authentique Tartiflette. Nous avons sélectionné la charcuterie comme le jambon blanc truffé, le jambon cru de Savoie ou encore la viande séchée des Alpes et le saucisson au Beaufort.

Nous avons eu envie de vous faire découvrir nos alcools de la région comme le gin Meunier aux saveurs inégalables, les whiskys du Vercors de la maison Chartreuse mais aussi le fameux Génépi qu’il soit classique, blanc ou même au Cognac. Les cocktails seront toujours d’actualité cette année, Mojitos classique ou au Génépi, Lake tonic et bien d’autres encore vous seront élaborés avec soin par notre équipe.

Nous sélectionnons nos viandes pour leurs qualités gustatives et leur tendreté. De l’entrecôte Simmental au filet de boeuf Charolais en passant par la côte de boeuf Angus Aberdeen découpée sous vos yeux, toutes nos pièces de boucher sont sélectionnées avec soin afin de vous proposer un choix raffiné et gourmand. Les viandes sont cuites exclusivement au feu de bois dans la cheminée.